ALERGENY W BRANŻY SPOŻYWCZEJ (aspekty teoretyczne i praktyczne)
Serdecznie zapraszamy Państwa do udziału w szkoleniu, w trakcie którego omówiona zostanie tematyka alergenów w branży spożywczej. Szkolenie ma charakter DYSKUSYJNO – WARSZTATOWY.
Szkolenie dedykowane jest dla osób pracujących w branży spożywczej zarówno początkujących, jak i doświadczonych, osób pracujących w obszarach jakości, systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, NPD, R&D, znakowania oraz obszarów operacyjnych.
Program szkolenia
- Omówienie wymagań prawnych odnoszących się do alergenów w branży spożywczej
- Wybrane alergeny – spojrzenie naukowe oraz skutki zdrowotne dla konsumentów
- Wymagania dotyczące alergenów w najnowszych wersji standardów GFSI dotyczących systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności (BRC Food issue 8 i nie tylko…)
- Przegląd zgłoszeń RASFF
- Omówienie najciekawszych sytuacji związanych z wycofaniem produktów z rynku
Informacje
Data szkolenia:
23 lipca 2021r.
Czas szkolenia:
9.00 – 17.00
Miejsce szkolenia:
Piekary Śląskie
Trener:
Joanna Mazurkiewicz
Cena
700 zł netto / osobę
Cena obejmuje:
- udział w szkoleniu
- materiały szkoleniowe
- lunch, przerwy kawowe
- certyfikat
Przy zapisie wiecej niż 4 osób z jednej organizacji, rabat 5%.
Zapisz się
Jeśli to szkolenie Cię zainteresowało.
Przystąp teraz do rejestracji.
